Легкая еда: Почему Тимофей Баженов ест только мясо?
В новом выпуске «Легкой еды» в гости к балерине Большого театра Кристине Кретовой пришел смелый, брутальный и бесстрашный телеведущий-путешественник Тимофей Баженов. Он рассказал о том, почему ест только мясо и избегает овощей, как на самом деле готовиться рыбный соус и почему он предпочитает пить «кровь с молоком» по утрам.
Смотрите кулинарное шоу #ЛегкаяEда в наших социальных сетях!
02:49 «Дикие баклажаны гораздо вкуснее домашних. И в Азии полным-полно диких баклажанов. Например, только мне известно 44 вида. Они бывают и сладкие, и горькие, и кислые.»
05:10 «Я стараюсь есть как можно больше мяса, и как можно меньше овощей»
06:39 «У меня не бывает отдыха, вот уже 20 лет у меня не было ни одной субботы, ни одного воскресенья, не говоря уже об отпуске.. И вся моя жизнь это путешествие. Я в Москве бываю 5-7 дней в месяц. Все остальное время я езжу по миру. Шляюсь по лесам, да по горам.»
14:30 «Я пробовал и необычные вещи, например, саговые лепешки. Про сагу все думают, что это кукурузная мука. Сага – это опилки саговой пальмы. Лежит ствол саговой пальмы. Верхом на стволе сидит папуас. У него в руках тяпка и он тяпкой тяпает середину. Потом эти белые опилки, они уже достаточно мелкодисперсные. Тогда их складывают в таз, они в тазу бродят. Потом из этого таза выливают белую мутную жидкость, вода выпаривается, а то, что осталось, соскребают. Получается саговая мука. Из них пекут типа лаваши. Непонятная штука. По вкусу настоящая бумага. Собственно так и есть, потому что это целлюлоза. Но она усваивается.
23:19 «А я вот вообще никогда не завтракаю. Я ем один раз в день в 8 вечера. И съедают примерно два кило мяса.»
Рагу из баклажана
Баклажан – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Куриная грудка - 200гр
Помидор- 2 шт
Перец красный – 1 шт.
Соевый соус
Томатная паста
Масло оливковое
Для украшения зелень
Банановый хлеб
Бананы – 2 шт.
Пюре из тыквы ( или детское питание) – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Рисовая мука - 40 гр.
Кокосовая мука - 20гр
Корица
Разрыхлитель
Стевия
Изюм -
Для украшения йогурт, ягоды