Россия победила Европу в росте цен: Эксперты назвали причины – мы больше не развитая страна?

"Не до культуры и электроники"

Цена самого простого продуктового набора в России растёт как на дрожжах, обгоняя общую инфляцию. Так, за год сильнее всего подорожали овощи. Например, картофель – на 26,3%, лук – на 26,1%, капуста – на 25,8%. Рыба прибавила в цене около 20%, а яйца – 17%.

Скачок связывают с несколькими факторами, в том числе с сокращением посевных площадей после того, как в прошлом году цены на многие овощи резко упали. Аграрии уменьшили посадки, и это создало дефицит предложения в этом году. Кроме того, на итоговую стоимость влияет рост издержек у производителей: подорожали удобрения, средства защиты растений, логистика и так далее.

Есть и ещё один любопытный момент: в Аналитическом кредитном рейтинговом агентстве (АКРА) сравнили оптовые цены на некоторые продовольственные продукты в России и экспортные цены из стран Евросоюза (считали в рублях за килограмм или литр).

Сравнение показало, что по итогам прошлого года средняя оптовая стоимость десяти категорий продуктов в нашей стране была на 6% выше экспортных цен ЕС. Удивил сыр: в России килограмм стоил 6,19 евро, а в странах ЕС – 4,71 евро. Европейская цена оказалась ниже приблизительно на 31%. Цены на лосося и масло также не обрадовали. А вот что касается стоимости курицы, то тут, например, ситуация обратная: наше мясо птицы примерно на 41% дешевле европейского.

В эфире программы "Итоги дна" на Царьграде эксперты прокомментировали подсчёты, напомнив, что, анализируя разницу в цене, следует особо учитывать и уровень доходов населения. Семьи в России тратят на питание около 30–35% заработка, тогда как в странах Евросоюза на продовольствие уходит порядка 10–20% доходов. При этом зарплаты европейцев в целом выше.

Бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия, доктор экономических наук Леонид Холод подчеркнул, что доля расходов на продовольствие в семейном бюджете – это очень важный показатель. Он характеризует и уровень бедности, и уровень развития экономики, и в целом отражает качество жизни граждан.

После определённого значения страна вообще может относиться к категории развитых, недоразвитых, совсем недоразвитых или голодающих. Есть страны-чемпионы, где умудряются расходовать на продовольствие до 80% семейного бюджета и выше. Это страны, в которых потом зерно сбрасывают с вертолётов и самолётов голодающей толпе,

– отметил собеседник Царьграда.

И наоборот: у жителей некоторых государств немного уходит на продукты питания в процентном соотношении, поскольку у них хорошие зарплаты.

И они, соответственно, могут себе позволить всё остальное – не только продовольствие. А когда у тебя 80% расходуется на еду, то понятно, что там уже не до культуры, не до электроники, не до книжек и не до чего-нибудь ещё. По этому показателю Россия отстаёт от развитых стран, и у нас много тратят на еду,

– добавил Леонид Холод.

Выиграют на молоке, но сильно проиграют в другом

Гость студии объяснил, что разница в ценах на продукты питания в России и в Евросоюзе связана в том числе и с государственной поддержкой.

Если брать европейские сельхозтовары, они всё-таки несут довольно-таки значительные объёмы господдержки, значительно более солидные, чем в России. У нас много про неё говорят, но де-факто она меньше,

– полагает Леонид Холод.

Отсюда и ситуация, связанная с дорогим сыром: наши производители молока могут как угодно пытаться конкурировать с западными, но там господдержки больше. И это не единственная причина. Есть другой важный фактор: в западных странах больше сыропригодного молока.

У нас ведь полугодовой выпас, а у них во многих странах годовой, то есть в течение года корова может пастись. И там больше сыропригодного молока, у нас его мало. Сыропригодное молоко дороже. У нас просто меньше сырья, из которого потом делается сыр,

– пояснил Леонид Холод.

Независимый эксперт рынка, член Гильдии маркетологов России Александр Анфиногенов в свою очередь поделился мнением: он не видит особого смысла в сравнении стоимости продуктов в России и в Европе.

Цифры сами по себе малоинформативны. Они должны быть увязаны с уровнем жизни населения конкретной страны, с суммами налогов и прочими показателями, подчеркнул эксперт в беседе с Царьградом. Просто фиксировать более дорогой сыр или подорожание лосося в России без учёта других моментов не вполне корректно – это не отражает полной картины.

Сейчас в Евросоюзе топливо, например, или отопление грядущей зимой очень сильно дороже, чем в России. Там, где они немножко, может быть, выиграют на молоке, очень сильно проиграют, заправляя свои машины или включая отопление дома,

– заметил Александр Анфиногенов.

Кроме того, нельзя рассматривать расходы на продукты питания отдельно от остальных сфер жизни. Люди же не только едят, они ещё ходят на работу, воспитывают детей, заботятся о родителях, развлекаются. И это тоже является затратами. И их тоже нужно сравнивать.

Потому, может быть, у нас чуть-чуть дороже молоко, но зато дешевле, например, налог на имущество, или бензин, или бакалея. И это всё нужно увязывать друг с другом – тогда сравнение получится корректное,

– резюмировал эксперт.

В заключение хотелось бы обратить внимание на такой нюанс: цены на зерно снизились, а мясо дешевле не становится. Вроде как корм стал доступнее, так почему это почти не отразилось на стоимости итогового мясного продукта?

Как объяснили эксперты, зерно дешевеет на фоне перебоев с экспортом, однако корма в итоге почти не снижаются в цене. Кроме того, оптовые цены на мясо птицы и свинину с начала года заметно выросли. Причина – в стоимости других компонентов кормов, производственных расходах и ситуации на мясном рынке.

Есть ещё расходы на переработку, логистику, энергоресурсы, оплату труда и обслуживание оборудования. Кроме того, даже при удешевлении сырья цены на отдельные виды мяса могут расти, если предложение (опять же из-за расходов) ограничено. Так что хороший урожай зерна – лишь звено в большой цепочке.

Не будем забывать, что с 1 октября в России выросли тарифы на коммунальные услуги, и это, безусловно, отразилось и на себестоимости продукции. Царьград рассказывал, какие товары к Новому году лучше купить уже сейчас.