Зекам положено больше: Чиновники предложили русским есть на 262 рубля в день – что скрывает продовольственная корзина
Богато живём?
В статистических ведомостях снова озвучен повод для оптимизма: стоимость минимального продуктового набора за месяц снизилась на целых 1,5%. По данным "Руспродсоюза", в сентябре базовый набор питания на одного человека в среднем обошёлся в 7845,2 рубля. Любой школьник разделит эту сумму на 30 дней и получит 261 рубль 51 копейку. Если распределить деньги на три приёма пищи, выйдет примерно по 87 рублей на завтрак, обед и ужин.
Да, статистический набор из 33 наименований – это не готовое меню и не рассчитанный диетологами бюджет полноценного питания. Росстат прямо указывает, что количество каждого продукта в наборе условно и не отражает реального потребления населения. Проблема возникает тогда, когда условную стоимость продуктов начинают воспринимать как ответ на совсем другой вопрос: сколько денег необходимо человеку, чтобы нормально питаться.
Если перевести эти количества на язык реальной кухни, картина становится куда менее привлекательной. Официальная методика Росстата делит корзину на 11 групп. В месяц на человека приходится почти 16 килограммов хлеба и макарон, около 6,6 килограмма картофеля, 9,5 килограмма овощей (в основном капуста, морковь и лук) и всего 5 килограммов фруктов – по большей части сезонных яблок. Мяса всех видов – 4,8 килограмма, рыбы – 1,5 килограмма, молока и молочных продуктов – около 24 литров, яиц – 17–18 штук. Сахара и кондитерских изделий – почти 2 килограмма. Получается около 528 граммов хлеба и 417 граммов картофеля ежедневно. Это не питание – это углеводная ловушка, в которой государство предлагает выживать свободному человеку. В общем, вот тебе ёршок – вари ухи горшок. И "бульон" после варки яиц не выливай, а используй с умом.
Рацион с тюремным привкусом
Самое наглядное сравнение обнаруживается, если перевести условную гражданскую корзину в ежедневные количества и сопоставить её с установленными правительством нормами питания заключённых. В гражданском наборе на день приходится около 42 граммов говядины, 11 граммов свинины, 5 граммов баранины и 39 граммов курицы. В сумме – примерно 97 граммов мяса и птицы. Рыбы предусмотрено ещё около 39 граммов. Итого менее 140 граммов мяса, птицы и рыбы на человека в сутки.
По минимальной норме питания для мужчин, отбывающих лишение свободы, полагается 90 граммов мяса, 30 граммов птицы и 100 граммов рыбы ежедневно. То есть 120 граммов мяса и птицы против примерно 97 граммов в условном гражданском наборе и 100 граммов рыбы против 39 граммов. Разница особенно заметна по рыбной позиции: в тюремной норме её объём более чем вдвое превышает количество из гражданской корзины.
Русским придётся работать за еду: Чиновники отчитались о победах. Продукты дороже, чем в Европе
Радует одно: еда никуда не денется из рациона граждан России. В августе продовольственная инфляция составила 4,6% в годовом выражении против 9,4% годом ранее. То есть рост цен на еду, по официальным данным, замедлился более чем в два раза, отмечает экономист, ведущий программы "Итоги дна" Михаил Делягин:
Я должен сказать, что он действительно замедлился по сравнению с прошлым годом ощутимо. При этом увеличение потребления может помешать смягчению денежно-кредитной политики Банка России, сообщают официальные либеральные эксперты. Ну, естественно, что люди стали лучше жить, значит, это недоработка, надо по ним долбануть повышением ключевой ставки.
"Что воля, что неволя – всё равно…"
Оставаясь на воле, даже небогатый человек может гулять, когда захочет, любоваться закатами, рассветами, природой или архитектурой. А вот то, что объединяет его с сидельцами, так это питание: тут отличий мало. Розничная стоимость продуктового пайка, который государство закладывает на заключённого в исправительной колонии общего режима, составляет около 180 рублей в день. Гражданская "минимальная корзина" – 261 рубль. Разница между свободой и неволей в продуктовом эквиваленте – всего 81 рубль в день.
За эти копейки свободный гражданин может позволить себе не картофель, а например, одно свежее яблоко или чуть более качественное мясо. Это и есть цена свободы в официальных госнормативах. Когда нам с высоких трибун рассказывают, что корзина "подешевела на 1,5%", стоит помнить: подешевела не еда. Подешевела человеческая жизнь в официальных документах, сведённая к уровню, лишь ненамного превышающему тюремный паек.
На воле всё же объективно лучше. Та же статистика свидетельствует, что русские вроде бы как стали покупать больше еды. Но в штуках товара, а не в его весе или объёме, констатирует экономист Михаил Делягин:
Люди живут намного беднее. Раньше можно было купить три упаковки йогуртов на две недели, а теперь уже нет, теперь покупаются уже по парочке-троечке этих самых йогуртов. Да, люди стали больше совершать покупок. И вот когда читаешь, что говорят об этом эксперты в сфере торговли, то волосы встают дыбом, потому что в нашем с вами восприятии, ну, человек совершил больше покупок, он купил больше, грубо говоря, молока. Эксперты говорят: "Не-не-не! Полным ходом идёт шринкфляция". Шринкфляция, то есть раньше продавался литр молока, потом стало продаваться 900 г молока, сейчас уже 850 г продаётся, 0,85. Происходит сокращение упаковок. Человек покупает что-то дешевле, а на самом деле платит дороже.
Иллюзия благополучия
Когда стоимость условной продуктовой корзины сопоставляют со средней зарплатой, всплывает ещё одна, на первый взгляд, неочевидная проблема. Росстат сообщил, что среднемесячная номинальная начисленная зарплата работников организаций в июле 2026 года составила 109 524 рубля. На этом фоне 7845 рублей действительно выглядят небольшой суммой: около 7,2% начисленного заработка. Чиновнику высокого ранга, наблюдающего людей из окна кабинета или персонального автомобиля, можно вычесть одно из другого, получить внушительный остаток и решить, что на еду работающий человек тратит совсем немного.
И его совершенно не смущает федеральный минимальный размер оплаты труда. С 1 января 2026 года он составляет 27 093 рубля в месяц до удержания НДФЛ. После стандартного налога в 13% остаётся около 23 571 рубля. Один только условный продуктовый набор за 7845 рублей забирает примерно треть этой суммы. И речь пока не о полноценном меню, а о статистическом минимуме, который не включает оплату жилья, коммунальных услуг, транспорта, лекарств, связи и других повседневных расходов. С голоду не умрёт такой получатель минимальной зарплаты и даже коммуналку заплатит – и ладно. Не нравится ему такая жизнь – так это проблема самого получателя.
Еда, кстати, тоже не везде стоит плюс-минус одинаково. Россия – страна огромная, регионов много, климат везде разный, логистика тоже в цене сильно отличается. По данным "Руспродсоюза", в сентябре стоимость набора в Мордовии составляла 6334,9 рубля, тогда как на Чукотке – 21 497,8 рубля. Разрыв более чем в три раза, хотя ради справедливости стоит отметить, что зарплаты на Чукотке значительно выше. Однако даже если условный набор остаётся тем же, возможности купить его определяются местными ценами и доступностью продуктов. Общероссийская средняя сумма не описывает положение конкретной семьи ни в дорогом северном регионе, ни в крупном городе, ни в малом населённом пункте. То есть к реальности она отношения не имеет.
Что с того?
Попробуем чисто гипотетически составить себе меню на день из стоимости минимальной потребительской корзины, которая, вероятно, не позволит умереть от истощения. На завтрак – пшённая каша на стакане молока (из тех самых 24 литров в месяц), хлеб и чай. На обед – куриный суп с картофелем, капустой, морковью и луком, к нему несколько ломтей хлеба. На ужин – отварной картофель с овощами, хлеб и половинка небольшого яблока (из 5 килограммов фруктов в месяц, то есть 52 граммов в день). В другой день курицу придётся заменить рыбой или небольшим куском мяса: на месяц предусмотрено всего 1,25 кг говядины, 1,17 кг курицы и столько же рыбы. Хлеба же в этой арифметике – больше полукилограмма ежедневно, картофеля – свыше 400 граммов, тогда как сыра приходится всего 7 граммов в сутки, творога – 28 граммов. И всё это при условии, что человек сможет распределить продукты без потерь и не потратит лишнего рубля на приготовление еды.
Однако на взгляд чиновника такая картина мира выглядит на удивление гармонично. Если рассматривать доходы граждан с учётом предлагаемых в потребительской корзине трат на еду, то даже получатель скромной минимальной зарплаты предстаёт человеком, который вполне может радоваться жизни, ведь формально после трат на еду остаются вполне осязаемые деньги. Впору ставить галочки в графе побед над бедностью. Кабинетный ум устроен так, что любые доходы и расходы легко сходятся в таблицах, где дебет с кредитом не оставляют места для пустых кастрюль и тревоги у кассы. А самому означенному чиновнику по этому меню не питаться, в связи с чем любые малейшие рефлексии о том, что будет есть среднестатистический пенсионер, отсутствуют.
Когда чиновники рапортуют, что продуктовая корзина "подешевела на 1,5%", они, по сути, говорят, что человеку небогатому стало чуть проще обеспечивать своё физическое выживание. Именно что совсем немного: лишняя конфетка к вечернему чаю не создаст даже иллюзии минимального благополучия. Сведение человеческих потребностей в здоровом полноценном питании к уровню, меньше чем на сотню рублей в день превышающему тюремный паек, – это обесценивание жизни. Пока разница между свободой и неволей для работяги, получающего "минималку", или пенсионера измеряется парой лишних ложек каши или дополнительным кусочком мяса, любые отчёты о росте доходов граждан звучат как издевательство над этими самыми гражданами.