Баночка сразу дороже на 50 рублей. Полезные консервы для супа взлетят в цене
В России ожидается резкое подорожание рыбных консервов - до 25%. Такой прогноз дала кандидат экономических наук Маргарита Кобец. Она объяснила, что несколько рыбоперерабатывающих предприятий сообщили о повышении цен на свою продукцию в пределах от 3% до 25%.
Это связано с несколькими факторами. Во-первых, рост отпускных цен обусловлен подорожанием сырья. Например, в компании "Русское море" цена на атлантическое сырьё увеличилась на 10%, а на тихоокеанское - в среднем на 16%. Во-вторых, повышение цен на рыбные консервы связано с колебаниями валютных курсов. В-третьих, вылов лосося оказался худшим за последние два десятилетия: объём добычи по сравнению с 2023 годом снизился на 61%, до 235 тысяч тонн. Также сокращается добыча трески по всему миру.
Самый опасный органический яд. Как не отравиться рыбными консервами
Кобец добавила, что ещё одной причиной подорожания может стать рост цен на консервные банки, большинство из которых ввозится в Россию. Кроме того, расходы на рабочую силу выросли на 30-60%, что также приведёт к увеличению цен.
Средняя цена рыбных консервов варьируется в зависимости от типа рыбы, объёма упаковки и производителя. В розничных сетях цены начинаются от 34 рублей за паштет из шпрот (160 г) и могут достигать 970 рублей за осетра натурального в собственном соку (240 г). В связи с этим ряд предприятий уже заявили о повышении цен на свою продукцию в пределах 3-25%. Например, сегодня цена баночки горбуши составляет около 200 рублей, этот продукт покупают в основном для быстрого приготовления супов.
Согласно данным ФГУП "Нацрыбресурс", в 2024 году оптовая цена на тихоокеанскую сельдь на Дальнем Востоке выросла на 57%, до 135 рублей за килограмм, а на атлантическую сельдь в северо-западной части страны - на 76%, до 203 рублей за килограмм. Цены на скумбрию на Северо-Западе увеличились на 54%, до 300 рублей за килограмм, а в Центральной России - на 62%, до 310 рублей за килограмм.
В Росрыболовстве ранее сообщали, что с начала 2024 года русские рыбаки добыли более 4,6 млн тонн водных биоресурсов, чего достаточно как для российского, так и для мирового рынка. Однако увеличение оптовых цен связано с колебаниями валютных курсов.
В Сети провели обзор продуктов из Fix Price. Стало известно, что скрывает привлекательная цена
По данным аналитической компании "Нильсен", продажи рыбных консервов в 2024 году в натуральном выражении (количество штук) остались на уровне 2023 года. В то же время рыбные пасты и спреды подросли на 7%. Эксперты отмечают, что рыбные консервы продолжают пользоваться стабильным спросом, особенно в предпраздничный период.
Есть определённая надежда, что цены на консервы перестанут расти в случае снижения валютного курса. Так, сегодня life.ru сообщал, что к 1 марта курс доллара может снизиться до уровня 83 рублей за доллар.