Учёные разоблачили кофе: Все "плюшки" - только от нашего мозга
Кофе во все времена считался бодрящим средством. Именно поэтому его всегда пьют по утрам или в обед и редко вечером. Однако японские учёные Теппеи Мацумура, Юя Сакай, Казуши Фукузава, Чихиро Кодзима и Такеши Хасимото выяснили, что на самом деле кофе не оказывает бодрящего воздействия сам по себе.
Они провели эксперимент, в котором две группы испытуемых, состоящих из студентов-спортсменов, выполняли три комплекса физических упражнений. Первой группе за 60 минут до тренировки дали кофеин, второй - капсулу с плацебо, а после замерили показатели. Результаты у обеих групп были одинаковыми.
Кофеин не оказывал эргогенного (способного повышать работоспособность или мышечную деятельность. - Ред.) или гипоалгезического (способного вызывать пониженную реакцию в ответ на раздражение. - Ред.) воздействия на на интервальные упражнения спринта,
- говорится в исследовании, которое опубликовано в научном журнале Journal of Sports. Science and Medicine.
Учёные пришли к выводу, что кофеин не повышает производительность человека ни в спокойном состоянии, ни в ходе тренировок. И не способен унять мышечную боль от интенсивных физических нагрузок. Они признают, что кофе действительно может вызывать бодрящий эффект, но состав напитка тут ни при чём. Всё дело в мозге, который уверен, что кофе помогает ему проснуться. Это психологический эффект, который возникает у людей, пьющих кофе ежедневно.
Отметим, что, согласно общепринятой теории, кофеин блокирует сигнал от тормозных нейромедиаторов, которые сообщают организму о том, что он устал и хочет спать. Это и даёт эффект бодрости и прилива сил. При этом известно, что на всех кофе действует по-разному. Некоторые люди более восприимчивы к кофеину, некоторые - менее.
Известный врач и телеведущий Александр Мясников утверждает, что кофе полезен для организма. Он уменьшает риск развития рака печени, артрита, диабета, аритмии, подагры и болезни Паркинсона.
Я выступаю, постоянно пишу книги и всегда повторяю: "Кофе не вреден, кофе не вреден". Кофе официально входит в химиопрофилактику рака, он официально предотвращает рак печени и так далее,
- заявил врач.
Ядовитый кофе в каждой чашке. Знаем ли мы, что пьём?
А вот способ приготовления кофе действительно может навредить здоровью. Американские учёные выяснили, что пластиковые покрытия домашней и любой другой автоматической кофемашины чаще всего выделяют опасный химикат бисфенол А, который с лёгкостью переходит в горячую и кипящую жидкость. Если этот химикат оказался в организме, то человек рискует стать бесплодным, иметь проблемы с давлением, эндокринные нарушения и даже рискует получить мутацию ДНК.