Армения: яйца без дефицита к Пасхе

Внутренний спрос на яйца в Армении полностью обеспечен, и дефицита продукции на рынке не прогнозируется даже в период повышенного потребления перед Пасхой. Такое заявление в интервью Sputnik Армения сделал эксперт департамента животноводства министерства экономики республики Ашот Ованнисян.

Согласно предоставленным данным, в 2025 году объём производства яиц в стране превысил 800 миллионов штук. Этого количества достаточно для полного покрытия потребностей внутреннего рынка. «У нас есть достаточный объем продукции для удовлетворения внутреннего спроса, в том числе в период Пасхи», — отметил Ованнисян.

Эксперт допустил возможность незначительного роста цен в предпраздничный период — в пределах 6–7%. При этом он подчеркнул, что резкого скачка стоимости не ожидается.

Потребление яиц в Армении имеет выраженный сезонный характер. Первый пик спроса традиционно приходится на новогодние праздники, а второй — на время подготовки к Пасхе. После апреля уровень потребления этой продукции заметно снижается.

Около 70% годового объёма потребления яиц в стране сосредоточено в период с ноября по конец апреля. В летние месяцы спрос падает, поскольку потребители переключаются на сезонные продукты, такие как овощи и зелень.

В условиях стабильного уровня производства это приводит к формированию на рынке избыточных объёмов продукции в определённые периоды. В связи с этим рассматриваются меры по развитию переработки.

Среди планируемых направлений — организация производства яичного порошка, а также расширение использования излишков в перерабатывающей промышленности. Эти шаги позволят более эффективно регулировать рынок и использовать ресурсы.