BMC: употребление кофе снижает риск заражения коронавирусом

Ученые из Государственного медицинского университета в Шэньяне (Китай) установили, что употребление кофе снижает риск заражения коронавирусной инфекцией. Результаты исследования опубликованы в издании BMC (BioMed Central).

Согласно исследованиям, продукты, которые содержат полифенолы, обеспечивали активный иммунный ответ при коронавирусе, а также облегчали симптомы заболевания. Таким эффектом обладают, например, овощи. Ученые решили проверить, способен ли противостоять коронавирусу кофе, в котором тоже содержатся полифенолы.

Как выяснилось, кофе действительно способен препятствовать проникновению коронавируса в клетки человеческого тела. Это происходит за счет влияния кофе на активность пищевого фермента катепсина L, в результате чего блокируется сам механиз присоединения коронавируса к клеткам.

Возможно, защитные свойства кофе объясняются наличием в нем полифенолов, а также хлорогеновой кислоты (CGA) и психоактивного вещества — кофеина. Хлорогеновая кислота снижает воспалительные процессы в организме, а кофеин стимулирует работу иммунной системы.