Что приготовить на Новый год, если всё надоело: Рецепт, о котором вы не задумывались

Оливье, "Мимоза", сельдь под шубой - новогодний стол традиционно изобилует салатами. У каждой хозяюшки, как правило, есть и авторское блюдо. Но иногда даже привычное надоедает, хочется чего-то эдакого.

Шеф-повар ресторана Jamie's Italian Маттео Лаи предложил свой вариант, как можно разнообразить праздничный стол.

В частности, он предложил на горячее приготовить вегетарианское блюдо. Например, шарики ризотто.

Повар объяснил, что для приготовления этого блюда не понадобится особенных продуктов, передаёт "Газета.ru" 

Для приготовления понадобятся рис, оливковое масло, сыры пармезан и моцарелла, белые грибы, яйцо, а также панировочные сухари, рубленая петрушка, соль и перец.

Приготовить шарики довольно просто - следует в отварной рис добавить яйцо, зелень, сыр и панировочные сухари.

Затем следует измельчить грибы и моцареллу, а после сформировать шарики.

Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях, обжарьте шарики в масле с тимьяном до образования золотистой корочки - и авторское блюдо порадует вас и ваших гостей во время праздника.