Чтобы не почернели: три эффективных способа хранить бананы

Способами сохранения бананов в идеальном состоянии делится издание The kitchn.

Наиболее эффективный способ не дать бананам почернеть – обернуть их фольгой. Это позволяет остановить или хотя бы сдержать выделение газа этилена, который и вызывает созревание плодов. В фольге созревание происходит не только более медленно, но и более равномерно.

Аналогичный эффект получается, если обернуть грозди бананов полиэтиленовой плёнкой.

Однако, как показывает практика, несмотря на схожесть методов, созревшие бананы из фольги после проведённого эксперимента оказались вкуснее, чем из полиэтилена. Мякоть была более сладкой и немного более плотной.

Третий способ хранения – в пластиковом герметичном пакете для продуктов. Несмотря на то, что в ходе эксперимента пакет от выделяемых бананом газов раздулся, при его вскрытии выяснилось, что у плодов осталась нетронутой солнечно-жёлтая кожица, а пятен почти не было. Но самым интересным результатом теста стала мягкая насыщенно-кремовая мякоть плода с усиленным вкусом.

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Нижний Новгород", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nn@tsargrad.tv.