Деликатес с сюрпризом: в сахалинской красной икре нашли живых паразитов
В результате лабораторных исследований, которые провел приморский Россельхознадзор, в красной икре лососевых рыб на Сахалине были найдены живые личинки паразитов.
Специалисты ведомства выявили в продукции трех производителей личинки аnisakis, цестод, скребней, нематод и цестод. Речь идет о компаниях ООО РПК "Брайда", "САХРЫБТОРГ" и ООО "Сах Голд Фиш".
Отмечается, что зараженная паразитами икра находится в ястыках - естественных рыбных оболочках, то есть это не конечный продукт, который попадает к потребителям, а сырье, которое еще подлежит обработке.
В Известиях уточнили, чем могут быть опасны перечисленные виды паразитов:
- аnisakis - вызывают развитие острых язв с перфорацией и некрозом стенки желудка и кишечника
- нематоды - поражают легкие, печень, головной мозг, органы зрения, слуха
- скребни - вызывают расстройства ЖКТ, рвотные позывы, признаки интоксикации
- трематоды - вызывают мощную аллергическую реакцию
- цестодозы - глистные инфекции, которые представляют опасность как для людей, так и для животных, могут нанести серьезный вред здоровью.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Архангельск, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту arhangelsk@tsargrad.tv.
А также присоединяйтесь к нам в "Яндекс.Дзен".