Девять ресторанов Москвы получили звезду "Мишлен". Собянин напомнил о хлебосольных традициях России

В Москве состоялась церемония присуждения звёзд "Мишлен" столичным ресторанам. Мероприятие прошло в концертном зале "Зарядья". На церемонии выступил мэр города Сергей Собянин. Он отметил, что для столичной отрасли присуждение звёзд "Мишлен" московским ресторанам и их шеф-поварам является "большой моральной поддержкой".

Собянин подчеркнул, что Россия славится своими хлебосольными традициями. У Москвы же большие гастрономические, исторические корни.

"Летопись Москвы начинается с добротного обеда между двумя князьями, которые сидели, вот, здесь, рядом, на берегу Москвы-реки", - рассказал он.

Сейчас эти традиции продолжаются: улицы превращаются в гастрономические кварталы, а количество ресторанов в Москве увеличилось в три раза, вдвое выросло число уличных кафе.

"Рестораны Москвы стали ещё одной визитной карточкой нашей замечательного города", - приводит слова мэра агентство "Москва".

Градоначальник также поблагодарил инвесторов, которые продолжают вкладывать в развитие ресторанного бизнеса столицы и поваров, которые продолжают быть на своих рабочих местах в условиях пандемии.

Отметим, что семь московских ресторанов получили по одной звезде Michelin. Два ресторана получили по две звезды.

Как отметил на церемонии международный директор гидов "Мишлен" Гвендаль Пулленек, получение звезды - настоящее достижение. "И Москва будет очень гордиться этими ресторанами", - заявил он.