Диетолог и гастроэнтеролог подсказали, какие продукты таят опасность летом

Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Сергей Вялов и диетолог Анастасия Тимощенко рассказали, какие продукты лучше всего есть летом, а от каких стоит отказаться.

В условиях, когда часто стоит жара, увеличивается риск получить пищевое растройство. Дело в том, что при летних температурах продукты портятся быстрее. Быстрее размножаются бактерии, а выделяемые ими токсины вызывают тошноту и диарею.

Сергей Вялов рекомендует отказаться от скоропортящих продуктов, если нет возможности соблюдать условия хранения. С остороженностью стоит относиться к пищи, в которой активнее всего развиваются бактерии. В первую очередь это молочка, мясо и рыба.

Анастасия Тимощенко советуют сократить в рационе высококаларийную пищу, не пить спиртные напитки и больше есть овощей и фруктов. В последних есть много элементов, которых нет в мясных блюдах.

В жару, когда человек потеет, острее стоит вопрос водно-электролитного баланса. Калий, содержащийся в растительной пищи, плодах и зелени, помогает восстановиться.

«Богатыми источниками этого элемента служат орехи, семечки, листовая зелень, томаты, капуста, ягоды, в том числе клубника и черешня, а также сухофрукты», - пишут «Известия».

Воду следует пить как охлажденную, так и теплую. Кстати, соль помогает задерживать воду в организме, но только в том случае, если с ней не перебарщивать. В летние дни следует употреблять 10-15 граммов, отметил Сергей Вялов.

Уважаемые читатели «Царьграда»!                   

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.

Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.