Диетолог назвала продукты, ворующие молодость

Переработанные продукты и полуфабрикаты оказывают негативное влияние на организм человека, ускоряя процессы старения. Об этом рассказала журналистам врач-диетолог Тамара Прунцева.

В таких продуктах содержится много сахара, жиров и соли, которые добавляют для улучшения вкусовых качеств. При нарушениях в питании сокращаются концевые участки хромосом (теломеры), что и провоцирует старение.

Также есть теория о том, что в организме растёт количество свободных радикалов, которые образуются при термической обработке, характерной для полуфабрикатов. Бороться с этим можно, если в организм поступают антиоксиданты, предотвращающие окислительные процессы (витамины А, С и Е, цинк и селен).

Важно не забывать и о сложных углеводах, которые способы связывать излишки глюкозы и нормализовать уровень сахара (хлеб, крупы, макароны). А вот фруктами и овощами не стоит злоупотреблять (400 г в сутки).

При употреблении переработанных продуктов возникает нехватка белков, что снижает уровень мышечной массы и ослабляет иммунитет. Решить проблему можно при помощи рыбы, птицы, творога, яиц и так далее. Не стоит забывать и о лишнем весе: переработанные продукты провоцируют проблемы в желудочно-кишечном тракте, печени и поджелудочной железе.

"У некоторых мужчин при таком нездоровом избыточном питании развивается гинекомастия, когда разрастается ткань грудной железы, появляются круглые женские бока. Наконец, всегда нужно помнить, что с возрастом обмен веществ замедляется, люди, как правило, начинают меньше двигаться", - цитирует слова эксперта издание "Аргументы и факты".