Диетолог объяснила, как сделать макароны полезными без вреда для фигуры

Макароны, представляя собой источник углеводов, могут стать частью сбалансированного рациона при грамотном подходе к приготовлению и выбору дополнений. Врач-диетолог Татьяна Залетова поделилась с «АиФ» рекомендациями по этому поводу.

Специалист предупреждает, что сочетание макаронных изделий с сырными соусами, сливками или жареными котлетами превращает блюдо в недиетическое и даже потенциально вредное для организма.

Чтобы сделать макароны более полезными, рекомендуется обогатить их белковыми продуктами, такими как курица или морепродукты, а также добавить свежие овощи. Заправка оливковым маслом также способствует созданию более гармоничного сочетания питательных веществ.

Диетолог пояснила, что предпочтение следует отдавать макаронам из твердых сортов пшеницы. Их крахмал имеет плотную структуру и усваивается постепенно, что обеспечивает ряд преимуществ: плавное повышение уровня глюкозы в крови, долгосрочное ощущение сытости, отсутствие резких скачков инсулина и снижение вероятности скорого возвращения чувства голода.

Кроме того, критически важно не переваривать макароны. Эксперт советует придерживаться степени готовности al dente, после чего добавить в блюдо, богатое белком, овощи.

Уважаемые читатели «Царьграда»!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.

Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.

Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv