Диетолог признала сосиски "бомбой замедленного действия"

Если человек захочет полакомиться колбасой или сосисками, необходимо внимательно изучить этикетку. Об этом РИА ФАН поведала врач-диетолог Наталья Лазуренко.

Дело в том, что в современных колбасных изделиях доля мяса может составлять всего 9%. Производители пытаются сэкономить, заменив животный белок на сою или меланж. Кроме того, внутрь могут поместить кожу и внутренние жиры, сахар, ароматизаторы и вкусовые добавки.

Если хочется купить колбасу, необходимо оценить состав продукта. Перечень ингредиентов должен быть коротким, а на первом месте указаны мясные продукты (свинина, говядина, баранина).

Также стоит проявить интерес к фермерским продуктам, хотя срок годности будет ниже. Крупные и известные производители могут экономить.

"Вы посмотрите на обычные сосиски, сколько они могут лежать. Это же какая-то бомба замедленного действия", - указала Лазуренко.

Как ранее заявила в интервью  Ura.ru заведующая отделением аллергологии ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Вера Ревякина, в период пандемии стоит отказаться от шашлыков. Наваристые бульоны также негативно влияют на слизистую оболочку, провоцируя воспалительные процессы.

Ревякина также рекомендует отказаться от солёных и острых блюд. А член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша советует отказаться от сладкого и мучного.

"Неоднократно проводились исследования, подтверждающие, что внутреннее воспаление провоцируется именно сладкими и мучными продуктами", - указала она.