Диетолог Разаренова объяснила, как правильно готовить яйца

Диетолог Александра Разаренова рассказала, как приготовить яйца без вреда для здоровья. Для правильного питания важно соблюсти определённые правила.

В эфире радио Sputnik диетолог посоветовала готовить яйца с щадящей термической обработкой и без лишних жиров. По её словам, лучше сварить яйца всмятку, в мешочек или сделать пашот.

Яйца, пожаренные на масле, содержат жиры и более калорийны. Любителям яичницы рекомендуют готовить её без масла, при небольшом огне и на антипригарной сковороде. Желток нужно прогреть, но оставить жидким.

"Так мы убережем желток от агрессивного воздействия высоких температур, а белок – от гликации", – сказала эксперт.

И, конечно же, не стоит добавлять в яичницу слишком много специй и соли.

Цвет желтка зависит от разнообразия питания кур. От яркого оранжевого цвета до серого и зеленоватого во время процесса готовки. Для здоровья поедания яиц непривычного цвета не опасно, но влияет на вкус.

По мнению специалиста, здоровый человек вполне сможет съесть 5-6 яиц в неделю. Это подходящее дополнение к мясу, рыбе, птице, морепродуктам.

Уважаемые читатели Царьграда!

Подписывайтесь на аккаунты новосибирской редакции на следующих платформах:

"ВКонтакте", "Телеграм", "Дзен".

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Новосибирск", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nsk@tsargrad.tv