Диетолог развенчала миф о яйцах: "Нельзя готовить как нравится"
Индийский диетолог Нмами Агарвал поделилась идеальным способом употребления яиц. Он оказался весьма прост: главное, съесть яйцо целиком, не отделяя желток от белка.
Как отмечает газета Indiatimes, диетолог советует сделать яйца обязательной частью своего рациона. Однако, как выяснилось, нельзя готовить их так, как нравится, и при этом ожидать, что яйца станут полноценным питанием. Всё дело в том, что вопреки распространённому мифу наибольшее количество полезных и питательных веществ содержится не в белке, а в желтке.
По словам Нмами Агарвал, яйца содержат не только ряд витаминов, но и незаменимые для человеческого организма элементы, такие как фосфор и селен. Кроме того, они снижают риск инсульта и сердечных заболеваний благодаря липопротеину высокой плотности. В яйце содержится 25% дневной потребности человека в необходимом для работы сердца и мозга холине.