Диетолог Соломатина: Даже 200 грамм помидоров в день могут быть небезопасны

Поводом вновь обсудить пользу продукта стало исследование итальянских учёных. Специалисты установили, что рацион с преобладанием томатов, которого участники придерживались в течение шести недель, способствовал уменьшению жировых отложений в печени.

Комментируя результаты работы, врач-диетолог Елена Соломатина подчеркнула: потенциальная опасность связана не столько с самими помидорами, сколько с их количеством. По словам специалиста, чрезмерным может оказаться употребление практически любого продукта.

В беседе с Life.ru врач сравнила переедание с изнурительной физической нагрузкой. Бег считается полезным, однако непрерывное движение до полного истощения способно привести к тяжёлым последствиям, вплоть до смерти. Аналогичным образом работает и питание: даже полезная пища при неумеренном потреблении может нести скрытые риски.

Соломатина пояснила, что 200 граммов помидоров — это примерно два некрупных плода. Летом такой объем можно назвать обычной ежедневной порцией. Для человека без соответствующих противопоказаний это количество считается безопасным, если не превышать его в несколько раз.

Диетолог обратила внимание, что участниками научных исследований, как правило, становятся люди, не имеющие серьёзных хронических заболеваний. Поэтому полученные учёными результаты нельзя автоматически распространять на всех без исключения.

Специалист посоветовала ориентироваться на порцию около 200 граммов, хотя даже три помидора в день обычно не причинят вреда здоровому человеку. Если речь идёт о кетчупе, его количество лучше ограничить 50 граммами в сутки. При этом желательно выбирать продукт с минимальным содержанием соли и сахара.

Особенно осторожно включать томаты в рацион следует людям с тяжёлыми заболеваниями почек. Таким пациентам необходимо сокращать поступление щавелевой кислоты. Она присутствует не только в помидорах, но и в чае, шоколаде, какао-бобах и щавеле.

Ограничения могут потребоваться и при заболеваниях пищеварительной системы. Органические кислоты, содержащиеся в томатах, способны раздражать слизистую оболочку желудка у пациентов с гастритом или язвенной болезнью.

При желчнокаменной болезни опасность может представлять выраженный желчегонный эффект овощей. Он способен спровоцировать движение камней и вызвать ухудшение самочувствия. Людям с такими диагнозами безопасное количество продукта рекомендуется согласовывать с лечащим врачом.

Термически обработанные и вяленые помидоры обычно переносятся легче, чем свежие. Такой вариант может снизить нагрузку на чувствительную пищеварительную систему, хотя индивидуальные противопоказания все равно необходимо учитывать.

О допустимом количестве летних овощей ранее рассказал изданию aif.ru врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков. По его словам, без вреда для здоровья человек может ежедневно съедать в общей сложности около 500 граммов огурцов и помидоров — примерно два средних овоща.

Такое количество помогает получить необходимую организму клетчатку. Остальную часть её суточной нормы специалист рекомендует восполнять за счёт сезонной зелени, кабачков, сладкого перца и капусты.