Диетологи рассказали о продукте, снижающем холестерин и риск диабета

В профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа может помочь фасоль. К такому выводу пришли ученые Иллинойского технологического института, результаты работы которых были представлены на конференции Американского общества питания.

В эксперименте участвовали лица с преддиабетом, у которых отмечались нарушения липидного обмена и признаки хронического воспаления. На протяжении четырех месяцев участники делились на две группы: одна употребляла нут, другая — черную фасоль. В обеих группах наблюдались положительные изменения в состоянии здоровья.

В частности, участники, добавившие в рацион черную фасоль, отметили снижение уровня интерлейкина-6, который является маркером воспаления, при этом уровень глюкозы оставался стабильным, а у тех, кто ел нут, наблюдалось значительное снижение общего уровня холестерина.

Эксперты подчеркивают, что полученные данные подтверждают полезные свойства фасоли как простого и доступного продукта, который может существенно улучшить здоровье людей, подверженных риску развития диабета.

Уважаемые читатели «Царьграда»!                    

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.