Диетологи внезапно опровергли вред майонеза: "То же самое, что растительное масло"
Врач-диетолог, член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша и врач-диетолог, заместитель директора по лечебной работе в одной из столичных клиник Дарья Русакова считают, что в майонезе нет ничего страшного.
Другое дело, можно переборщить с количеством или купить продукт невысокого качества.
Марина Макиша отметила, что по составу майонез очень похож на обычное растительное масло.
"Майонез делают на основе растительного масла и яичного порошка, добавление сахара там минимальное. То есть, если это качественный майонез, то, в принципе, это то же самое, что растительное масло", - пояснила Марина Макиша в беседе с ridus.ru.
Чтобы снизить калорийность продукта, диетолог посоветовала разбавить его, например, сметаной или йогуртом. В пропорции 50 на 50.
Дарья Русакова предложила использовать бальзамический уксус, лимонный сок, зелень. Если говорить о традиционных салатах - оливье и селёдка под шубой, то возможно использовать майонез с меньшей жирностью.