До мяса из пробирки остался один шаг: В США одобрили искусственную курятину

Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов (FDA) одобрило искусственную курятину, которую выпускает одна из компаний. До мяса из пробирки в ресторанах и магазинах США остался один шаг - получение разрешения от Министерства сельского хозяйства.

Эксперты FDA посчитали, что лабораторно изготовленное мясо безопасно, если человек будет использовать его в пищу. Такой продукт готовится учёными из культивированных куриных клеток, объясняет CBS. Причём отбирается такой материал, который "с наибольшей вероятностью позволит получить безопасное и вкусное мясо". Клетки помещают в специальный резервуар с питательными веществами. Там они растут и делятся. "Урожай" можно собирать через 4-6 недель.

"Это настоящее вкусное мясо с таким же питательным профилем, что и мясо, выращенное традиционным способом", - объясняют в компании и добавляют, что производство продукции в лаборатории оказывает меньше негативного влияния на экологию, чем птицефермы.

Курицу из пробирки уже продают в Сингапуре. В остальных странах, к счастью, подобных экспериментов на любителях плотно поесть не проводят.