Два стакана этого сока настроят на правильное похудение. Доказано исследованием

Испанские учёные два месяца предлагали добровольцам ежедневно пить по два стакана апельсинового сока. Они внимательно изучали ДНК участников и обнаружили, что природные антиоксиданты в соке подавляют участки кода, отвечающие за воспаления, скачки давления и проблемы с сосудами. Об этом написала цифровая платформа международного академического издательства John Wiley & Sons - onlinelibrary.wiley.com.

Учёные установили, что употребление апельсинового сока снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако точные молекулярные механизмы, объясняющие эти полезные свойства, до сих пор неясны. Целью исследования было изучение молекулярных путей, через которые апельсиновый сок влияет на здоровье, с помощью глобального транскриптомного анализа в периферических мононуклеарных клетках крови (PBMC).

Здоровые участники ежедневно пили 500 мл апельсинового сока на протяжении двух месяцев. После 12 недель приёма у людей с гипертонией первой стадии снизились уровни генов NAMPT и PTX3, которые обычно повышены у таких пациентов. Эти изменения могли способствовать снижению артериального давления и процента жира в организме, что ранее наблюдалось и в других исследованиях.

Кроме того, метаболиты цитрусовых флавононов, в частности гесперетин-7-глюкуронид и пропановая кислота защищают β-клетки поджелудочной железы от окислительного стресса. Они регулируют экспрессию белков, связанных с инсулином, метаболизмом глутатиона и воспалительными сигнальными путями. Эти метаболиты также влияют на белки, связанные с клеточной адгезией и обработкой белков в эндоплазматическом ретикуле, в клетках, подвергающихся высокому уровню глюкозы.

Окислительный стресс возникает, когда в клетках накапливается слишком много активных форм кислорода (АФК), что нарушает синтез и секрецию инсулина. Холестерин — один из факторов, провоцирующих такой стресс в β-клетках. 

Также исследователи выяснили, что цельные апельсины полезнее сока. Они содержат не только флавоноиды цитрусов, обладающие антиоксидантными свойствами, но и клетчатку.

Хотя результаты обнадёживают, основные механизмы действия апельсинового сока и его влияние на организм остаются недостаточно изученными.