Двойной риск для здоровья: Чем опасен искусственный подсластитель?

Искусственный подсластитель эритрит может стать крайне опасным при злоупотреблении, особенно если речь идёт о людях из группы риска. К такому выводу пришли специалисты Центра кардиоваскулярной диагностики и профилактики Института клинических исследований Лернера в Кливленде. В журнале Nature Medicine учёные отметили, что эритрит содержится во многих овощах и фруктах, а в небольших количествах даже может вырабатываться у людей.

Однако подсластитель может вдвойне усугубить состояние пациентов с диабетом и предрасположенностью к инсультам. По словам учёных, при злоупотреблении в крови образуются тромбы, которые становятся причиной инфарктов и даже смерти.

Кроме того, выяснилось, что здоровым людям достаточно 30 граммов эритрита, чтобы его содержание в крови увеличилось в тысячу раз. При этом такие показатели сохраняются на протяжении нескольких дней, что также может негативно сказаться на здоровье.

Интересно, что в эксперименте принимали участие больше тысячи американских пациентов с сердечными заболеваниями. Причём у всех из них в крови был обнаружен эритрит, который в течение трёх лет мог спровоцировать у людей инфаркт или инсульт.