Еда против старения: шведские ученые назвали продукты для долголетия

Недавнее исследование шведских ученых проливает свет на важность здорового питания в борьбе со старением. В течение 15 лет они изучали влияние рациона на здоровье пожилых людей и пришли к неожиданным выводам о том, как простые изменения в диете могут значительно замедлить процесс старения.

В рамках масштабного исследования, опубликованного в журнале Nature Aging, более 2400 пожилых добровольцев были разделены на несколько групп в зависимости от их пищевых привычек. Три из этих групп придерживались принципов сбалансированного рациона, в который входили овощи, фрукты, орехи, бобовые, цельные злаки и ненасыщенные жиры. Эти участники старались минимизировать потребление красного мяса, колбасных изделий, сладостей и сливочного масла.

Четвертая группа, напротив, следовала диете, богатой переработанным мясом, рафинированными продуктами и сладкими газированными напитками. В их рационе практически не было овощей, а также отсутствовали чай и кофе.

Сравнительный анализ состояния здоровья участников показал явные различия. У людей, придерживавшихся здорового питания, хронические возрастные заболевания развивались значительно медленнее. Особенно заметно это проявлялось в снижении риска деменции и сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время участники, следовавшие провоспалительной диете, чаще сталкивались с ускоренными нарушениями работы мозга и сердца.

"Выбор продуктов питания имеет прямое влияние на темпы старения организма", — отметили исследователи.

Уважаемые читатели «Царьграда»!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.