Еда, спасающая жизнь. ТОП-5 продуктов, полезных для восстановления печени

Врачи утверждают, что печень является важнейшим органом человеческого организма. Она отвечает за многие жизненно необходимые процессы, в том числе очищение крови от избыточных гормонов и вредных веществ. Именно от состояния здоровья печени зависит сколько лет может прожить человек.

Одной из главных функций этого непарного, в отличие от почек, органа, является нейтрализация вредных веществ, поступающих извне или вырабатываемые самим организмом. Печень обезвреживает веществ,а образующихся в процессе метаболизма: токсины, аллергены, аммиак, кетоновые тела, фенол, этанол и прочее. Она удаляет избытки гормонов, витаминов, нейромедиаторов (адреналин, норадреналин, катехоламин, серотонин), передающих нервные импульсы между нервными клетками, а также в мышечную ткань. Печень отвечает за обмен глюкозы и образование гликогена, синтез холестерина, некоторых жиров – липидов, фосфолипидов, необходимых для строительства клеток и восстановления тканей.

Ещё одна важная функция – образование желчи, желчных кислот, участвующих в переваривании жиров во время пищеварения и билирубина – основного компонента желчи, также принимающего участие в усвоении жиров. Здесь же хранятся запасы витаминов А, D, В12.

Губительными для этого важного органа являются не только алкоголь и бесконтрольный приём лекарств, но и неправильное питание, а также стресс.

Восстановить печень, если нет иных серьёзных заболеваний, можно корректировкой продуктов. Добавьте в рацион те, которые помогут восстановить не только этот важный орган, но и в целом будут полезны для желудочно-кишечного тракта.

По мнению специалистов, в ТОП-5 входят эти простые и доступные продукты.

Во-первых, стоит обратить внимание на тыкву. Её можно есть в любом виде – варёная, печёная, тыквенный сок или семечки, на полезность это не влияет. В мякоти содержатся витамин А (каротиноиды), фосфолипиды и ненасыщенные жирные кислоты Омега 3–6.

Во-вторых, свёкла. Она богата витамина А, группы В (В1, В2, В6, фолиевой кислотой) и фосфором, которые служат строительным материалом для клеток печени.

В третьих, ягоды – вишня, малина, клюква. Здесь также высокое содержание каротина, есть аскорбиновая кислота, пектин и клетчатка. Эти вещества стимулируют рост и регенерацию гепатоцитов при повреждении печени в результате таких заболеваний, как вирусные гепатиты, алкогольная болезнь печени, жировой гепатоз.

В четвертых, зелёный чай. Широко известен его антиоксидановый эффект, он снижает уровень "плохого" холестерина, что помогает в профилактике жирового перерождения печени (гепатоза) и атеросклероза.

В пятых, куркума, пряность из семейства имбирных. Она содержит эфирные масла и вещество куркумин, известный своими лечебными свойствами. Его антиоксидантное и противовоспалительное действия защищают гепатоциты от токсинов, снижая степень окисления липидов, или так называемый окислительный стресс.

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Напоминаем, что вы можете читать самые интересные и важные новости Армении в Telegram, "Вконтакте" и "Одноклассниках"