Екатеринбургский ресторатор ужаснулся качеству рыбы заказанной у отечественных поставщиков

Екатеринбургский ресторатор Иван Зайченко, который владеет сетью "Сушкоф" попробовал заказать партию лосося у отечественных поставщиков. Однако всю партию рыбы в 50 килограмм пришлось ликвидировать из-за того, что она была ужасного качества — с дырами, синяками, высоким содержанием жира, а внутри были паразиты.

Мы тут отчаянно ищем лосось. Заказываем у всех поставщиков образцы для отработки. И вот что нам привезли. Мы потребовали деньги за это назад. Поставщик возмутился, говорит, да не, ребят, все норм, у меня все берут, никто не жалуется. Не переживайте, эту рыбу мы сразу выкинули,

— написал у себя в Telegram-канале ресторатор.

Пробная партия была из Чили, но использовать ее никак нельзя. В данный момент заведения общепита работают на остатках, которых хватит не более чем на 4 недели.