Ешьте вместе с кожурой: Врач рассказала, как снизить холестерин после 50 лет

Как известно, холестерин может быть повышенным в любом возрасте. У молодых людей это прежде всего связано с неправильным образом жизни (диета, курение, недостаток физических упражнений) и наследственностью. Однако чаще всего высокий холестерин обнаруживается в возрасте после 50 лет.

Как рассказала врач из США Эми Гудсон изданию Еat This, Not That!, для снижения холестерина в крови после 50 лет необходимо включить в рацион достаточное количество растворимой клетчатки. Последняя растворяется в воде с образованием гелеобразного материала, который может связываться с холестерином.

Специалист посоветовала есть овёс и всё, что сделано из овсяной муки, а также фрукты (причём вместе с кожурой). Среди самых полезных гарниров она назвала цельнозерновые и стручковую фасоль.