Фатальная ошибка при варке макарон: Как не убить вкус блюда

Макароны являются одним из самых распространённых блюд в России. Однако во время их готовки многие совершают серьёзную ошибку, которая ощутимо портит вкус этого блюда, утверждают эксперты.

Речь идёт о промывке сваренных макарон водой, чтобы они не слипались и не превращались в кашу. Это серьёзная ошибка. Вода смывает весь крахмал, и вкус блюда заметно портится.

Что делать в такой ситуации? Эксперты советуют класть в кастрюлю со свежесваренными макаронами кусочек сливочного масла. Если его как следует размешать, то макароны не будут слипаться и при этом сохранят все свои вкусовые качества, пишет издание "Домоседы".

Качественные макароны из твёрдых сортов пшеницы не слипаются, поэтому предпочтение стоит отдавать именно им,

- отмечает Nation News.