Гастроэнтеролог Кашух назвала причины повышенного аппетита и переедания

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух назвала причину переедания. По её словам, привычка много есть возникает не из-за увеличенных размеров желудка, а вследствие снижения чувствительности рецепторов, сигнализирующих мозгу о чувстве насыщения. Человек постоянно испытывает чувство голода, ищет перекусы даже между плотными приёмами пищи.

"Причина переедания не в размере желудка, а в отсутствии чувства насыщения", — приводит её слова RT.

Врач разъяснила, что объём пустого желудка у взрослых невелик — примерно 50 миллилитров. Во время приёма пищи он расширяется, в среднем до 1-1,5 литров, вмещая значительно большее количество еды и напитков. Потом он возвращается к прежним размерам.

Однако систематическое переедание снижает способность организма распознавать состояние сытости вовремя, заставляя потреблять большие объёмы пищи.

"Человек не чувствует сытости от нормальных порций, ему требуется больше еды, а желудок растягивается больше обычного, прежде чем рецепторы сработают и появится ощущение сытости", — пояснила врач.

Для предотвращения переедания врач рекомендует внимательно относиться к количеству съедаемой пищи, используя "метод руки". Принято сравнивать размер порции белковой пищи с ладонью, если речь про рыбу и мясо, а объема гарнира — со сжатым кулаком.