Граждане России стали больше денег тратить на дорогую еду

По данным NTech, рынок продовольствия вошёл в фазу стабилизации: кризис потребления не наблюдается, но темпы роста продаж снизились. На рынке действуют две тенденции — сохраняется спрос на дорогие продукты, одновременно растёт интерес к более доступным товарам, сообщает "Российская газета".

В первом полугодии продажи выросли на 2,1 % в натуральном выражении (до 43,35 млн тонн) и на 6,4 % в денежном (до 10,34 трлн рублей). Лидеры роста — готовая еда (+13,8 % по объёму, +20,2 % в деньгах), выпечка и рыба.

Спрос на премиальные позиции остаётся устойчивым: например, филе рыбы выросло на 38 %, премиальный шоколад одной из марок — на 65 %, оливковое масло — на 19 %. При этом потребители экономят за счёт выбора более доступных форматов внутри категории (например, бюджетных вариантов мороженого или киви вместо дорогих экзотических фруктов).

Продовольственная инфляция замедлилась: в первом квартале — ниже 4 % год к году, во втором — менее 2 %. В 15 из 20 крупнейших продуктовых групп зафиксирована минимальная за последние семь кварталов инфляция.

«Новые» продукты (кулинария, энергетики, современные йогурты) — главный драйвер рынка: их продажи выросли на 5,3 % (против 2,1 % по рынку в целом). Важную роль играет бренд: покупатель чаще экономит на формате или объёме, сохраняя приверженность марке.

В рознице лидируют дискаунтеры (хотя темпы роста снизились), гипермаркеты вышли на нулевую динамику.

Уважаемые читатели «Царьграда»!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.

Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.

Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv