Хинкали и пельмени нижегородского производителя оказались заражены листериями
Специалисты Нижегородского референтного центра нашли листерии в полуфабрикатах одного из заводов области. Подробности проверки сообщили в пресс-службе центра.
Патогенные микроорганизмы - листерии обнаружены в хинкали и пельменях с курицей нижегородского производства. Из-за проведения экспертизы на платной основе в ведомстве не сообщают название завода.
Листерии - те самые бактерии, которые часто встречаются в окружающей среде. Заразить ими продукты можно и при первичной обработке мяса и во время изготовления полуфабрикатов.
Кроме того, можно заразиться листериями через овощи и даже воду.
Снизить риск заражения можно, если соблюдать все гигиенические нормы.
Ранее "Царьград" сообщал, что в регионе найдены белые грибы с ртутью.