Хлеб и картофель: причина отравления французов опасным металлом

Во Франции развивается серьезный скандал, связанный с выявлением канцерогенного металла, который, как выяснилось, десятилетиями присутствовал в рационе французских граждан. По данным отчета Национального агентства по безопасности пищевых продуктов и здравоохранения (ANSES), опубликованного в марте, около половины населения страны подвергается его воздействию.

Отмечается, что обнаруженный уровень данного металла значительно превышает установленные нормы. Основным путем попадания в организм является пища, на которую приходится около 98% случаев заражения у лиц, не подверженных влиянию табака. У жителей Франции концентрация этого вещества примерно в 3-4 раза выше, чем у представителей других европейских стран.

Наиболее уязвимыми группами являются женщины и дети. Металл проникает в такие продукты, как хлеб, макаронные изделия, сухие завтраки и картофель, вследствие использования фосфорных удобрений, которыми обильно обрабатывают сельскохозяйственные угодья. Эксперты связывают это с давней зависимостью Франции от поставок фосфатов из Северной Африки, отличающихся высоким содержанием этого элемента.

По словам президента Французской ассоциации здравоохранения и окружающей среды, кардиолога Пьера Суве, этот металл циркулирует в кровеносной системе и накапливается во внутренних органах, включая почки, печень, поджелудочную железу, легкие, а также в костной ткани. Его присутствие в организме может приводить к неврологическим расстройствам и проблемам с репродуктивной функцией.

Кроме того, данный элемент существенно увеличивает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, способствует возникновению остеопороза и множественных переломов. В исключительных случаях было зафиксировано развитие рака поджелудочной железы и легких.

Уважаемые читатели «Царьграда»!             

Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram и Дзен-канале.