"Их реабилитировали": Диетолог разрушил пять мифов о яйцах

Раньше считалось, что в яйцах содержится холестерин - вредное для человеческого организма вещество, поэтому рекомендовалось ограничивать потребление данного продукта. Но ещё в 70-х годах XX века химик Дмитрий Кузнецов определил, что холестерин в других продуктах отличается от яичного.

Михаил Гинзбург объяснил, что ещё пять лет назад диетологи не рекомендовали есть яйца из-за холестерина, но теперь ситуация окончательно прояснилась, миф разрушен.

"Многие холестеринсодержащие продукты реабилитировали, в том числе и яйца", - приводят слова специалиста "Народные Новости".

Врач добавил, что холестерин - это "ремонтный материал" для стенок сосудов и предшественник витамина D, и это далеко не единственные его достоинства. Кроме того, в яйцах велико содержание фосфолипидов, качественных белков, витаминов группы A и редких жирорастворимых витаминов.

Разоблачены и другие мифы о яйцах. Во-первых, цвет желтка свидетельствует о пищевых добавках в птичьем меню и никак не влияет на вкус. Во-вторых, употребление куриных, перепелиных, страусиных и любых других яиц никак не влияет на потенцию. В-третьих, цвет скорлупы никак не связан со вкусом содержимого. В-четвёртых, для хранения яиц холодильник необязателен.

Ежедневно, по словам Гинзбурга, можно съедать 1-2 яйца на завтрак или на ужин.