Испытание шашлыками: Диетолог дала советы по выживанию в майские праздники

Во время майских праздников перед жителями России стоит важная задача - не переборщить со вкусной едой, ибо можно нарушить режим питания. Член Национального общества диетологов Ольга Деккер в статье для газеты "Вечерняя Москва" поделилась ценными советами по выживанию.

Она пояснила, что жёстких запретов на продукты нет. Однако она советует отказаться от трансжиров, которые содержатся в некачественных кондитерских изделиях (пирожные, торты и так далее).

Майские праздники являются возможностью выехать на природу. Это означает шашлыки и алкоголь.

Диетолог советует класть на тарелку столько еды, сколько человек сможет съесть в данный момент. И делать это надо на трезвую голову, ибо в состоянии алкогольного опьянения притупляется чувство меры.

Чтобы не навредить здоровью, не стоит обжаривать мясо до углей. Положите в тарелку побольше свежих овощей, которые восполнят водный баланс, а фруктами можно заменить десерт.

"Чипсы, которые так любят дети и взрослые, лучше всего заменить орехами и полезными снеками", - пояснила эксперт.

В среднем желудок человека может вместить около 350 миллилитров еды без ущерба здоровью. После этого начинается давление на поджелудочную железу.

Если у вас нет проблем с желудком и кишечником, но часто хочется есть, то в такие моменты диетолог советует употреблять зелень.

Ранее гастроэнтеролог Нурия Дианова предупредила сайт 360tv.ru, что купленное в магазине маринованное мясо является идеальным местом для роста кишечных палочек и энтерококков. И даже хорошая прожарка шашлыков не способна ликвидировать полностью риск развития патогенной флоры.

При помощи маринада продавцы часто пытаются скрыть несвежее мясо. Поэтому нужно проверять сроки годности или готовить шашлык самостоятельно. Также нельзя выбирать мясо, которое лежит рядом с зеленью и овощами.

"Где зелень и овощи, всегда существует риск получения земли, спор, бактерий и простейших", - пояснила эксперт.