Яйца вне подозрений: учёные раскрыли, как они влияют на уровень «плохого» холестерина

Новое исследование, о котором пишет немецкое издание Focus, показывает: яйца не так опасны для сердца, как думали раньше.

Профессор Стефан Лорковски из Университета Фридриха Шиллера говорит, что яйца — это отличный источник белка, витаминов и минералов.

«Мы не должны демонизировать яйца, но нет причин есть их в чрезмерных количествах», — отметил он.

Больше всего пугает холестерин в желтке. Но, по современным данным, на уровень «плохого» холестерина в крови сильнее влияют насыщенные жиры, а не сам холестерин из еды. К тому же большая часть холестерина вырабатывается самим организмом — тут всё зависит от генетики и образа жизни.

Проблемы могут быть только если есть много яиц вместе с жирной пищей — например, с жирным мясом или молочкой. А вот для большинства здоровых людей умеренное количество яиц вообще не опасно для сердца.

Специалисты напоминают: если у вас есть проблемы с сердцем или обменом веществ, важно следить за всем рационом, а не отказываться от яиц совсем.

В общем, привычка считать яйца врагом сердца постепенно уходит в прошлое. Теперь можно спокойно есть яйца и не бояться желтков — главное, знать меру.

Уважаемые читатели Царьграда!

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Южный Урал", пишите: ural-grad@mail.ru Присоединяйтесь к нам в Дзене и во ВКонтакте.