Эксперт назвал 5 суперпродуктов: Дешёвые, есть в любой стране мира

В пятёрку уникальных суперпродуктов входит прежде всего кресс-салат. В результате исследования 47 овощей и фруктов - с точки зрения высокой питательности и биодоступности - он оказался лидером. Кресс-салат богат витаминами А, В, Е и фолиевой кислотой.

На втором месте - петрушка. В ней много витаминов А, С, К, магния, кальция, железа, калия. Растение также эффективно в борьбе с отёками и при похудании.

Неожиданно весьма полезными оказались листья свёклы. В них больше питательных веществ, чем в самом корнеплоде, много витамина А, а железа больше, чем в шпинате.

На четвёртом месте - морские водоросли. В них множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Водоросли могут заменить основу для бульона для вегетарианцев. В водорослях много йода, который нужен для нормальной работы щитовидной железы. Из всего разнообразия водорослей специалисты рекомендуют покупать вакаме или хлопья дульсе. Однако тут есть одно но: водоросли могут легко поглощать тяжёлые металлы и химические вещества, поэтому нужно непременно узнавать, в какой воде они выросли.

Замыкает пятёрку суперфуда чеснок. Он обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Чеснок хорошо сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, нормализует давление.