Эксперт: Не стоит откладывать покупку красной икры на предпраздничные дни
Снижение цены на красную икру начиная с августа 2023 года стало очень заметным. Стоимость продукта достигла минимума в 6060 рублей за килограмм. Экономист Светлана Сазанова отметила, что удачная лососевая путина и увеличение добычи рыбы сказались на снижении стоимости этого продукта.
Эксперт указала, что рост добычи тихоокеанских лососей, особенно в Камчатском крае, и увеличение производства аквакультурной рыбы, такой как лосось и осетровые, сыграли существенную роль в снижении цены на красную икру. Ограничение экспорта также оказало своё влияние, способствуя устойчивому снижению цены на внутреннем рынке. Об этом сообщает РИАМО.
Несмотря на это Сазанова предостерегла от откладывания покупки икры до последних дней декабря. В эти дни возможно предпраздничное повышение цен.