Эксперт: Производители молока в России переходят на дешёвые заменители

Отечественные производители молочной продукции наращивают экспорт в другие страны, однако качество товара в России снижается. Проблему в интервью ИА "Экономика сегодня" прокомментировал заместитель директора Молочного союза Александр Рыбин.

По его словам, Россия развивает каналы поставок в разных направлениях. Одним из них стал рынок Китая, на котором ценится отечественное мороженое.

Парадокс заключается в том, что импорт молочной продукции превышает показатель экспорта. Это говорит о том, что внутренний рынок не удовлетворён.

Пандемия также спровоцировала снижение покупательной способности граждан России. И производители начали ориентироваться на эконом-сегмент.

"Особенно учитывая рост себестоимости из-за множества валютных компонентов. Это означает использование большего количества заменителей и более дешёвых компонентов в составе конечной продукции", - указал эксперт

Снижение качества продукции не является повсеместным, но компании стараются уложиться в ценовой диапазон. Так, молочный жир могут заменить растительным.

Как ранее заявил глава Союза потребителей России Пётр Шелищ, в 2021 году быстро дорожают товары, которые нельзя заменить более дешёвыми.

Общий рост цен на потребительские товары и услуги в России к июню 2021 года оценивался в 6,5%. Перспектив для перелома ситуации пока нет.

"Урожай появляется, будет что-то и дешеветь. Но это дело, к сожалению, недолгое", - процитировал его слова телеканал "360".