Эксперт рассказал, как быстро очистить клубнику от опасных аскарид

Несмотря на свою популярность клубника таит потенциальную опасность для здоровья.

Сергей Вострухов, токсиколог, предупреждает, что многие фермеры применяют химические вещества — антибиотики, пестициды и гербициды — при выращивании клубники. Признак чрезмерного использования химикатов — слишком насыщенный красный оттенок плодов. Регулярное употребление подобной продукции грозит отравлениями и аллергиями.

Кроме того, существует риск заражения гельминтами. Евгений Морозов, профессор медицинского факультета Сеченовского университета, выявил наличие яиц аскарид в образцах клубники из Тульской области. Эти паразиты способны вызвать серьёзное заболевание — аскаридоз, характеризующийся такими осложнениями, как менингизм с признаками, похожими на симптомы менингита.

Взрослые особи аскарид могут достигать внушительных размеров: самцы вырастают до 25 сантиметров, а самки — до 40 сантиметров.

При этом Морозов подчёркивает, что сами плоды свободны от паразитов. Яйца попадают на поверхность ягод исключительно с землёй. Для предотвращения инфекций достаточно тщательной обработки клубники перед употреблением: замочить её сначала в слабых растворах соли, соды или уксуса, а потом промыть чистой проточной водой. Это позволит наслаждаться любимой летней ягодой без риска для здоровья.

Уважаемые читатели "Царьграда"! Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте", в "Одноклассники". Подписывайтесь на наш телеграм-канал. Там всё самое интересное. Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту ug@Tsargrad.TV.