Эксперты объяснили увеличение цен на кофе в Новосибирске

Эксперты считают, что цены на кофе в стаканчиках увеличатся примерно на 10-15%. В некоторых кофейнях Новосибирска подорожание уже произошло. К примеру, в сети Coffee Collective большой капучино стоит почти 300 рублей.

Цена на кофе в заведениях общепита начала расти ещё в прошлом году. Осенний рост объясняется, прежде всего, курсом доллара, ведь торговля со странами-поставщиками кофе ведётся через мировую валюту. Для самих игроков рынка затраты на кофейное зерно увеличились примерно на 20%.

"Так, если абстрактный кофе пару лет назад стоил 10 долларов за килограмм, что обходилось нам в 700 рублей, то сегодня эти же 10 долларов могут доходить до 1000 рублей за килограмм", – пояснил НГС предприниматель Дмитрий Секушенко.

Плюс к этому добавляются расходы на логистику и упаковочный материал, дефектовку. Чтобы не работать себе в убыток и не снижать качество напитка, владельцам кафе и кофеен придётся увеличивать цены на свою продукцию.

По данным Новосибирскстата, рост цен на кофе в зернах и молотый за последние пять лет составил 41%. Судя по всему, это не предел. При этом стоимость других напитков в своём ассортименте предприниматели обещают оставить прежней.

Уважаемые читатели Царьграда!

Подписывайтесь на аккаунты новосибирской редакции на следующих платформах:

"ВКонтакте", "Телеграм", "Дзен".

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Новосибирск", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту nsk@tsargrad.tv