Эксперты предупредили о вреде дошираков: "Обязательно сливайте бульон"

В Сибирском государственном университете науки и технологий предупредили об опасности потребителей, которые часто питаются лапшой быстрого приготовления. В состав такой лапши входят компоненты, которые при регулярном употреблении могут нанести вред здоровью.

Например, в дошираках немало консерванта Е319 - он считается довольно безобидным, если есть его в небольших количествах. Но когда он попадает в организм часто и в больших дозах, то велик риск получить лимфому, а также нарушение работы печени. А ещё этот консервант негативно влияет на зрение и может привести к неврологическим проблемам.

Также в дошираках огромное количество глутамата натрия, который уже запретили во многих странах (но пока, к сожалению, не в России). Люди, которые перебарщивают с этим усилителем вкуса, сталкиваются с тошнотой, головной болью, слабостью, повышенным давлением и покраснением кожи.

Справедливости ради нужно сказать, что глутамат натрия есть не только в лапше, но и во многих других продуктах, особенно в полуфабрикатах.

Чтобы минимизировать вред доширака для здоровья, эксперты советуют сливать бульон, которым заваривалась лапша, а также рекомендуют не использовать пакетики со специями из упаковки. Лучше добавить более полезные и натуральные ингредиенты, пишет издание Е1, например яйцо восполнит недостаток белка, а зелень даст витамины.