Эксперты рассказали, почему даже яблоки из собственного сада надо обдавать кипятком

Фото: Nico Schimmelpfennig/Globallookpress
Все знают, что яблоки из магазина нужно перед едой обдавать горячей водой, чтобы смыть парафин. Но, как оказалось, то же самое нужно делать с яблоками из сада - эксперты объяснили почему.

Яблоки, как выясняется, выделяют свой собственный воск, который делает их кожуру блестящей и гладкой. Поэтому даже плоды из собственного сада лучше обдать кипятком, чтобы смыть этот воск. Об этом пишет автор статьи в The Guardian Тим Доулинг.

Он также делится целым рядом рецептов вкуснейших блюд и напитков, которые нужно успеть приготовить, пока в разгаре яблочный сезон. Самый простой рецепт - печёные яблоки: из фруктов просто вырезают сердцевинку и наполняют отверстие специями, ликёром, мёдом или другой начинкой по вкусу. После этого яблоки ставят в духовку минут на 30, пока они не станут мягкими.

Чтобы легко вырезать сердцевинку, автор советует приобрести специальный кухонный инструмент - он недорог, но сэкономит много времени и сил.

Ещё один простой и популярный рецепт - яблочная шарлотка: для её приготовления не нужно даже тесто, достаточно ломтиков белого хлеба. А ещё, как считает автор, яблоки отлично сочетаются с любым мясом, особенно со свининой. Он даже рекомендует готовить бефстроганов именно с яблоками.

Новости партнеров

Читайте также