Эндокринолог рассказала о скрытом вреде от жареных семечек

Эндокринолог предостерегла от чрезмерного употребления семечек. По словам Евгении Байтуровой, несмотря на то, что свежие семена богаты витаминами и микроэлементами, не рекомендуется съедать больше одной горсти за раз. При этом есть семечки каждый день не стоит, в особенности жареные. В них содержится очень много растительного масла и соли, а из-за термической обработки количество полезных веществ сильно снижается.

Эксперт отметила, что жарка семечек в масле, которое своевременно не меняют, насыщает их канцерогенами, вызывающие различные патологии в будущем, в том числе онкологию.

"В жареных семечках от популярных производителей часто обнаруживается кадмий — это тяжёлый металл и токсичный элемент, который накапливается в организме и может вызывать со временем развитие различных патологий. Среди них: нарушение или снижение функции почек, выведение кальция из костей, усугубление риска остеопороза, нарушения репродуктивной функции у мужчин и женщин", — рассказала Байтурова в разговоре с "Лентой.ру".

Эндокринолог также предупредила, что семечки могут стать причиной лишнего веса. Обычно люди не замечают, сколько их съедают. Тем временем в 100 граммах семечек содержится примерно 600 калорий.