Кафе «От Души» в Екатеринбурге закрыли на 60 суток

Специалисты северного екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области провели проверку в кафе быстрого питания «От Души», принадлежащем индивидуальному предпринимателю А.М. Кобилову. Как сообщает пресс-служба ведомства, заведение расположено в Екатеринбурге по адресу ул. Ильича, 47.

В ходе инспекции санитарные врачи вскрыли нарушения сразу по нескольким направлениям. На предприятии отсутствуют процедуры, основанные на принципах ХАССП (международная система управления безопасностью пищевых продуктов). Не организован производственный контроль качества продукции и не разработана программа такого контроля. Планировка цехов не обеспечивает поточность технологических процессов. Над моечными ваннами отсутствует вытяжная вентиляция. В помещениях несвоевременно проводятся уборка и ремонт.

Кроме того, на складах кафе выявлены серьёзные нарушения условий хранения продукции. Пищевые товары принимались без сопроводительных документов, что не позволяет отследить их происхождение.

К работе были допущены сотрудники, не прошедшие обязательные медицинские осмотры, вакцинацию, а также гигиеническую подготовку и аттестацию. Ежедневные осмотры работников, непосредственно занятых приготовлением пищи, на предприятии не проводились. Более того, в помещениях кафе были обнаружены насекомые.

В целях предотвращения угрозы жизни и здоровью посетителей 22 июня 2026 года Роспотребнадзор приостановил деятельность точки общепита, опечатал объект и составил протокол о временном запрете деятельности. Материалы проверки были переданы в суд для вынесения окончательного решения.

26 июня 2026 года суд Орджоникидзевского района Екатеринбурга рассмотрел дело и назначил наказание в виде приостановки работы кафе на 60 суток. Возобновить деятельность заведение сможет только после полного устранения всех нарушений и повторной проверки надзорных органов.