Как отличить натуральный йогурт от йогуртного продукта, объяснили в Роскачестве

Специалисты Роскачества рассказали РИА Новости, на что обращать внимание при выборе йогурта. Натуральный продукт можно отличить от йогуртного по нескольким признакам.

Главный ориентир — маркировка. На упаковке должно быть указано "1 × 10⁷ КОЕ/г" или стоять ссылка на ГОСТ 31981‑2013. Это значит, что на протяжении всего срока годности в продукте сохраняются живые бактерии. Если такой информации нет, то это, скорее всего, не йогурт, а йогуртный продукт.

В ведомстве также посоветовали проверять целостность упаковки и читаемость текста. Храниться товар должен на холодильной полке при температуре от 2 до 6 градусов.

В составе качественного йогурта на первом месте идут цельное или нормализованное молоко и закваска. Загустителей и консервантов быть не должно. Сухое молоко допустимо — без него сложно добиться нужной консистенции промышленным способом.

В йогуртах с фруктовыми наполнителями могут быть стабилизирующие добавки. Инородная среда требует нейтрализации, поэтому их присутствие в таком продукте разрешено.

Уважаемые читатели "Царьграда"!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.

Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Беларусь", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту belorussia@Tsargrad.TV.