Как правильно хранить яблоки: Подходящие условия назвали эксперты

Ученые из Пермского национального исследовательского политехнического университета предложили советы по сохранению урожая с домашних огородов. Они рекомендуют выбирать для хранения только самые здоровые и прочные плоды без признаков гнили. Огурцы можно хранить в холодильнике при температуре 7-10°С, помидоры - при 12-20°С не больше пяти дней. Этой информацией поделилась "Газета.Ru".

Лук следует хранить в сухом помещении, чеснок при малом количестве - в холодильнике, при большом - на утепленном балконе или в сухой кладовке. Картофель, капуста, свекла и тыква должны храниться в темном прохладном месте с вентиляцией, а морковь можно хранить в холодильнике до двух недель. Для длительного хранения яблоки рекомендовано оставлять на балконе при влажности 80-95% и температуре до 0°С. 

Кстати, многие люди не зря предпочитают кислые яблоки сладким. Кислые яблоки содержат меньше фруктозы, что полезно для тех, кто страдает от лишнего веса или нарушения углеводного обмена, по сравнению со сладкими яблоками. Однако, как упомянула в интервью радио Sputnik врач-диетолог Наталья Круглова, есть вероятность, что если человек не любит кислый вкус, он может съесть что-то сладкое после кислого яблока, рискуя переесть.

Круглова также опровергла распространенный миф о вреде защитной восковой пленки на яблоках, считая это природным покрытием. Она добавила, что яблоки, покрытые пленкой для длительного хранения, обычно безопасны, хотя они могут быть менее сладкими и ароматными.