Как снизить риск рака: Турецкий врач назвал 6 продуктов-антиканцерогенов

Правильное питание может уберечь от развития рака в организме. Турецкий врач Сома Мандал перечислил максимально полезные продукты, которые содержат соединения, помогающие предотвратить повреждение клеток.

По словам специалиста, наиболее полезны продукты с высоким содержанием клетчатки или антиоксидантов. Они значительно снижают риск появления рака, поэтому их можно назвать антиканцерогенными.

Под номером один в списке продуктов, которые снижают риск развития онкологии, идёт брокколи. Не многим она приходится по вкусу, но зато этот овощ богат серосодержащими химическими веществами - глюкозинолатами.

Согласно исследованию Национального института онкологии США, при переваривании глюкозинолаты распадаются на индол-3-карбинол и сульфорафан. А эти соединения борются с повреждением клеток и воспалением. Кроме того, они предотвращают образование кровеносных сосудов в раковой опухоли.

Под номером два идут семена льна. Они являются источником жирных кислот омега-3. А это соединение связывают с низким риском развития рака.

Третье место в списке занимает зелёный чай. Этот напиток богат полифенолами. Они нейтрализуют свободные радикалы и помогают защитить клетки от повреждений, способствующих развитию рака.

На четвёртом месте находится капуста кале, также известная как кудрявая капуста. Она содержит множество мощных антиоксидантов, которые могут улавливать свободные радикалы и потенциально предотвращать повреждение клеток.

Пятое место занимают яблоки. В них содержится флавоноид кверцетин. Это вещество связывают со снижением риска развития определённых видов рака.

И замыкает список нут, также известный как турецкий или бараний горох. Он богат клетчаткой, которая ферментируется в кишечнике и превращается в короткоцепочечные жирные кислоты, борющиеся с воспалением и снижающие риск развития рака, пишет "Ридус".