Как сварить яйца вкрутую без кастрюли и воды: Назван простой способ
Варка в кипятке - это всего лишь один из способов приготовления яиц вкрутую. Если хочется поэкспериментировать, можно использовать духовку.
Метод подойдёт тем, кому нужна большая партия идеально приготовленных яиц. Например, к Пасхе.
Оптимальная температура для запекания яиц в скорлупе - 160 градусов. Чтобы получить классическую твёрдую (но не резиновую!) текстуру сваренного вкрутую яйца, которое можно использовать в том числе для салатов, понадобится 28-30 минут.
Яйца можно выложить в форму для выпечки или просто разместить на решётке. Но в последнем случае на продукте могут появиться коричневые пятна. Они, кстати, естественны и безопасны.
Как и при варке яиц в воде, яйца, приготовленные в духовке, необходимо сразу же поместить в водяную чашу со льдом.
Материал об этом опубликован на канале "Привет, Андрей!" в "Яндекс. Дзене".