Как в ресторане: в московских школах радикально обновили меню

Увеличилось число московских школьников, с удовольствием посещающих столовые в своих учебных заведениях. Таков результат обновления школьного меню, сформированного по заявкам самих учеников.

Теперь в меню представлены по-настоящему популярные у школьников блюда: фишболы, митболы, круассаны, маффины, фритатта с сыром и ветчиной, пицца, блинчики и наггетсы. Все блюда готовятся с условием максимального сохранения питательных веществ и витаминов, с правильной комбинацией белков, жиров и углеводов.

Кроме того, теперь дети получили возможность вместо приготовленного салата скомбинировать свой, оригинальный, из тех компонентов, которые им нравятся.

Теперь ученики школ могут добавить соусы к гарнирам на свой вкус, тогда как прежде соус добавлялся в блюдо по умолчанию, даже если школьник об этом не просил, и подавался он без учета предпочтений учеников.

У школьников появилась возможность выбрать напиток: чай или какао. При этом чай не готовится одинаковым для всех, как прежде. После нововведения ученики могут по желанию добавить в него лимон или сахар из индивидуальных упаковок. А на обед ребятам предлагается на выбор два супа вместо одного.

Благодаря нововведениям показатель съедаемости школьной еды вырос до 80-90 процентов против прежних 60-70 процентов.