Какие московские рестораны получили звезду Мишлен

14 октября в Москве шеф-поваров и рестораны впервые награждали звёздами  Michelin. Вручал их международный директор гида Мишлен (Michelin) Гвендаль Пулленек, который отметил огромный гастрономический потенциал столицы. Итак, по одной мишленовской звезде получили 7 московских ресторанов:

По две звезды Michelin получили:

Три звезды пока не получил ни один ресторан Москвы.

— В Москве очень много звёзд, но мишленовских ещё не было. Поздравляю с этим событием, — сказал в ходе церемонии мэр столицы Сергей Собянин. — В Москве большие гастрономические исторические корни. Летопись Москвы началась с добротного обеда между двумя князьями на берегу Москвы-реки.

Кроме того, в номинации «Молодой шеф-повар» лучшим признан Никита Подерягин из ресторана Björn. А в номинации «Лучший сервис» — Виталий Филонов из Twins Garden.

В номинации BIB Gourmand (места, где можно вкусно поесть и потратить не больше 2000 рублей) наградами отмечены 15 столичных ресторанов:

Ещё три столичных ресторана получили «Зелёные звёзды» Мишлен (за сезонность, использование местных продуктов, сокращение пищевых отходов и использование инноваций):

Москва стала первым в СНГ городом, где рестораны отмечены мишленовскими звёздами и специальными знаками, а Россия — 33-й страной, где выпускают гастрономический гид Мишлен (Michelin). Для его составления эксперты на протяжении 5 лет анонимно посещали кафе и рестораны Москвы и составляют подробный отчёт. Как рассказал Гвендаль Пулленек, в престижный гастрорейтинг, который существует с 1900 года, войдёт 69 ресторанов Москвы.

Уважаемые читатели, если вам есть чем поделиться с редакцией «Царьград Подмосковье», присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту mo@tsargrad.tv

Подписывайтесь на нашу группу в ВК